همانطور که ضرب المثل قدیمی می گوید: “خانه تمیز یک خانه شاد است.” مطمئناً، این درست است، اما بیایید آن را برای افرادی که قلبشان در آشپزخانه است دقیق‌تر کنیم: «آشپزخانه سازمان‌یافته، آشپزخانه‌ای شاد است». بهتر به نظر می رسد، اینطور نیست؟ آشپزخانه مرتب پخت و پز را بسیار آسان می کند به خصوص وقتی کابینت ها مرتب هستند. اگر ملزومات آشپزی شما در همه جا وجود دارد، ناامیدی اجتناب ناپذیر است. یادگیری ترفندهای مفید برای سازماندهی بهتر کابینت آشپزخانه خود یکی از راه های ساده برای اینکه زندگی در آشپزخانه بسیار روان تر شود. نه تنها در زمان صرفه جویی می کند و همه چیز را مرتب نگه می دارد، بلکه در نهایت پاکسازی را آسان تر و جذب مواد را سریعتر می کند.
1. اقلام پر استفاده خود را نزدیک نگه دارید
هیچ چیز بدتر از زمانی نیست که شما به دنبال چیزی می گردید و مجبورید نیمی از انباری خود را بیرون بکشید تا آنچه را که به دنبالش هستید بیابید. یک تعمیر ساده؟ اقلام پر استفاده خود را جلو و وسط نگه دارید تا زندگی خود را آسان تر کنید. در حالی که در آن هستید، آن اقلامی را که کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند، در جایی که بیشتر در دسترس هستند (مثلاً در بالای کابینت) قرار دهید، تا جایی برای کسانی که می‌روند.
2. از روش first in, first out استفاده کنید
این روش مطمئن سالهاست که در رستوران ها و آشپزخانه های حرفه ای استفاده می شود. همچنین به عنوان FIFO شناخته می شود، روش “اولین ورود، اولین خروج” فضای شما را بر اساس تاریخ خرید کالا سازماندهی می کند. اقلامی را که خراب می‌شوند به جلوی کابینت نزدیک‌تر نگه دارید، در حالی که اقلام جدیدتر یا آن‌هایی که ماندگاری طولانی‌تری دارند می‌توانند در پشت بمانند. به این ترتیب، شما دقیقاً می دانید چه چیزی را باید مصرف کنید و کمتر هدر می رود.
3. یک جاکفشی برای استفاده قرار دهید
جاکفشی فقط برای کفش نیست! یکی را پیدا کنید که در کابینت شما جا شود، و فوراً برای تمام ظروف پخت و پز خود ذخیره بیشتری خواهید داشت (به علاوه، دو قفسه دیگر!). هیچ چیز سرنگون نمی شود، و بسیار محکم است، بنابراین می توانید مطمئن باشید که ظروف آشپزخانه با ارزش شما را ایمن نگه می دارد
4. یک قفسه ادویه کش دار را امتحان کنید
اگر ادویه های شما آنقدر نامرتب هستند که حتی نمی دانید چه چیزی دارید، این یکی برای شماست. از زحمت خود صرفه جویی کنید و روی یک قفسه ادویه کش دار (مانند این یکی!) سرمایه گذاری کنید که به شما امکان می دهد همه ادویه های خود را یکجا ببینید. از نظر زیبایی شناسی دلپذیر، سازمان یافته و کاربردی همه در یک.
5. اقلام کوچکتر را داخل اقلام بزرگتر لانه کنید
وقتی فضای ذخیره‌سازی شما تمام می‌شود، با قرار دادن وسایل فضای بیشتری ایجاد کنید. کاسه‌ای دارید که در کاسه دیگری یا ظرف بزرگ‌تری قرار بگیرد؟ به سادگی آن را در داخل قرار دهید. شما در یک لحظه فضای ذخیره سازی اضافی دارید! (این به ویژه در مورد وسایلی که کمتر استفاده می شوند یا ظروف غذاخوری فانتزی که اغلب استفاده نمی کنید مفید است.)
6. از درج برای سازماندهی محتویات کابینت استفاده کنید
قفسه‌های بیرون‌کش برای سازماندهی کابینت آشپزخانه فوق‌العاده مفید هستند. برای راحتی بیشتر، اقلامی را که اغلب استفاده می کنید، مانند ادویه ها یا سس پاستا، در قفسه بالایی قرار دهید. این گزینه از آمازون در اندازه های زیادی وجود دارد، بنابراین مطمئناً گزینه ای وجود دارد که متناسب با فضای شما باشد.
