یکی از دسرهای معروف که طرفداران زیادی دارد کاچی نام دارد که بسیار مقوی می باشد و بیشتر برای خانم هایی که تازه زایمان کرده اند درست می کنند به علت آنکه بسیار مقوی می باشد. در ادامه آموزش کامل آن را به شما توضیح می دهیم.
مواد لازم
آرد 2 قاشق غ خ
روغن زرد یا کره 4 قاشق غ خ
چهار زیره 2 قاشق غ خ
نبات 3 تیکه
آب 4 لیوان فرانسوی
هل
گلاب
ابتدا آرد را دو بار الک کنید و کنار بگذارید و سپس نبات را با آب باز کنید بر روی گاز بگذارید تا نبات کامل باز شود سپس گلاب و هل را به آن اضافه کنید و سپس زعفران را به میزان لازم اضافه کنید و کنار بگذارید.
در مرحله بعدی آرد را در ماهیتابه بریزید آنقدر تفت دهید تا رنگ آن بیسکویتی شود سپس روغن را میزان دلخواه به آن اضافه کنید کمی تفت دهید و شیره را به آن اضافه کنید بگذارید نیم ساعت بجوشد بعد از آن سرو کنید.